Докато снежинките палаво танцуват във въздуха, навлизаме със смели крачки в новата година. Празничното настроение вече е зад гърба ни, но си мислим, че има как да го задържим наоколо за по-дълго. А какво по-празнично от една торта?! Всъщност една торта и една история, свързана с новите неща – като новата година, но също новия живот и новите занимания. Запознай се с Йоана. Тя …
Точно изпратихме последната Коледа, а тя пак е тук в пълния си блясък и вълшебство. И както всяка година, ще трябва да има подаръци за всички от сърце. Но измислянето им не е лека задача, нали?! Особено за по-претенциозните приятели, на които винаги си е предизвикателство да се намери “тяхното” нещо. Уникални сами по себе си, те обикновено трудно се впечатляват и така да …
Днес сме в особено празнично настроение. От една страна, в заснежения въздух вече започва да мирише на Коледа. От друга, днес е от онези дни, които за всички останали са просто поредния понеделник, но ние избираме да изживеем празнувайки! А тази рецепта за хрупкави бисквитки с привкус на роза препоръчваме точно за празнични моменти – без значение дали за голям всеобщ празник или за …
Зимата е тук, и като всеки сезон, носи палитра от типични вкусове и аромати. Завръщащият се стремеж да включваме в менюто си сезонни храни и рецепти, ние намираме за чудесен и наистина полезен. Време за развитие на високи обороти Точно тенденцията за съобразено със сезоните меню е в сърцевината на втория ни нов продукт за тази година, след розовата вода за готвене. Тази концепция …
Внимание, занаятчийски шоколад Шоколадът с рози от Rosey’s mark се прави на ръка и така е от самото начало. За любителите на фактите можем да напомним, че първият вкус – черен шоколад с рози с 54% съдържание на какао, създадохме през януари 2014, точно навреме за празника на любовта Св. Валентин. Възторжените отзиви за продукта доведоха до разработването на млечния и белия шоколад с …
Коктейли! С какво друго бихме отпразнували всеки слънчев и топъл есенен ден? Вярно, имаме носталгия по същинските и вече отминали летни дни, но знаем как да задържим слънчевото настроение поне в чаша. Та, приготвили сме ти истинска симфония от вкусове, които се допълват безупречно, и за разкош ще добавим една от тайните на dolce vita-та, просеко. Ако все пак решиш да се придържаш към …
Между 14-ти и 16-ти септември прекарахме 3 страхотни фестивални дни като участник на първото издание на Mood for Food фестивал в Пловдив. Храна за всички сетива, това беше мотото на събитието и напълно покри очакванията! Гвоздеят на програмата несъмнено беше участието на шеф Павел Павлов на голямата сцена на фестивала в събота следобед, и то в компанията на Ина от Rosey’s mark. Но нека …
История и традиции Използването на розова вода в готварството е част от кулинарните традиции от древността до днес. Въвеждането на дестилираната розова вода в кухнята дължим на древна Персия, откъдето по-късно навлиза в Индия и Пакистан с напитки като масала и в ястия като бирияни. Срещаме я в традиционни турски и арабски рецепти за ястия с ориз и месо, също в сладкиши. А в …
Дори през дъждовните юнски дни си повтаряме – лятото е вече тук. Представяме си слънчева утрин до прозореца, в градината или на верандата, а за закуска нещо изкусително за сетивата, жадни за лятна свежест… всъщност, имаме точната рецепта за подобни сутрини. Тарт с рози, ягоди и малини Продукти: за 6-8 порции 250 гр брашно 125 гр студено масло 1 яйце 1 с.л. захар щипка …
Ако си истински кулинарен фен, познаваш участниците в култовото кулинарно състезание Master Chef България. Ние също проследихме с голям интерес и наскоро приключилия четвърти сезон на телевизионния формат и останахме с цял списък любими участници. А едно от най-запомнящите се лица за нас е на деликатно усмихващата се Савина Николова, която ни направи силно впечатление с вниманието към произхода и качеството на съставките, с …
