Нека да си го признаем – понякога всичко, от което се нуждаем, за да се почувстваме добре, е парче торта. Още по-удовлетворяващо може да бъде чувството от първата хапка на домашно приготвен сладкиш лично от теб. Е, тази рецепта е точно за такива случаи. И щом ще подобрява настроението, то нека бъде шоколадова. И нека бъде с рози! Виж какво ще ти трябва от …
Десертите са първата категория ястия, за която всички се сещат като споменем рози в храната. Вярно е, флоралният вкус на розата отлично пасва на всякакви сладки изкушения и рецептите за десерти с роза, които сме представяли в блога досега са разнообразни и коя от коя по-изкусителни. Днес обаче ви представяме нещо различно – как един грейпфрут може да се превърне в изненадващо удовлетворяващ десерт. …
Защо тялото ни се нуждае от детокс през пролетта? Началото на пролетта е сезон на пробуждане и прераждане в природата. Пролетни цветя, нови стръкове зелена трева и напъпващи дървета – щом ги видим, сигурни сме, че зимата отстъпва. Също като останалата част от природата, човешкият организъм има най-осезателна нужда от рестартиране точно през пролетта. През изминалите студените месеци сме компенсирали необходимостта от енергия чрез …
Точно преди деня на влюбените си зададохме базирания на едно от клишетата за любовта въпрос „Минава ли любовта през стомаха наистина?“. Нашият отговор е пак и пак „Да“! Дали са пеперудите в стомаха като първи сигнал за влюбване, дали е романтична вечеря на свещи или някоя храна – афродизиак, връзка между храната и любовта има и сме готови да дадем доказателства в подкрепа на …
Розата като ядливо цвете – какво научихме за 10 години 10 години работа с българската роза като ядливо цвете – толкова време ни отне натрупването на знания, с които днес преосмисляме дълбочината в изначалната идея зад Rosey’s Mark. А именно, да представим качествата на маслодайната роза в храната по най-добрия начин. Непозната и твърде ексцентрична за приятелите и близките ни в България, изненадваща и …
Линцер бисквитите са традиционните Коледни сладки от Австрия, които целият свят обича и приготвя. Произхождащи от класическия виенски Линцер тарт с маслено тесто и плодов пълнеж, тези слепени маслени бисквитки изискват своето време и внимание. Но пък приготвянето им с цялото разточване, изрязване на празнични формички, слепване и поръсване с пудра захар за финал, може да бъде преживяването, с което окончателно да се настроим …
Във времето за годишни равносметки и планове за следващата година, ние искаме да ви споделим една голяма новина – за основаването на Фонфация Ядлива Роза! Защо фондация и защо точно сега? Тази е 10-тата година от начинанието ни да предтсвим по достоен начин националното ни съкровище, розата, под формата на ядливо цвете. За този немалък период изминахме дългия път от ентусиазма на суровата стартъп …
Казват, че сосът е това, което превръща едно ястие в истински завършено кулинарно произведение. Ние пък вярваме, че вкусът на розата е добавката, която може да накара множество на глед стандартни рецепти да разцъфнат и да изпъкнат с оригиналност на вкуса и аромата. И ето че днес срещаме тези две концепции – сосът и розата в кулинарията. В резултат получаваме един впечатляващо универсален сос …
Есен, толкова те обичаме слънчева, топла и обагрена с цветове. Обичаме и вкусовете на есента – тиква, ябълки, круши. Но най-много обичаме да адаптираме любимата ни ядлива роза към сезонните дарове на природата и да се наслаждаваме на балансирано, сезонно, но и достатъчно разнообразно меню. И днес ви поднасяме една точно такава комбинация, в която есенните круши срещат пролетните цветове на розата, които ние …
Покрай представянето на новите ни чайове с роза в пирамидки искаме да ти разкажем за всеки продуктов елемент и неговата роля. От кристалният био-разградим материал на пакетчетата – пирамидки, през индивидуалните фолио опаковки, които запазват максимално добре аромата и качеството на билките, та чак до дизайна на кутията. Още от пръв поглед няма как да пропуснеш илюстрациите на замечтаното момиче с кошница рози и …
