В навечерието на Коледа и Нова година е време да оставим ежедневните задачи от старата година да избледнеят и да се настроим за светли празнични дни. А както знаем, подготовката на празничните трапези във всеки дом е символ на уюта и топлината на зимните празници. И как да не му стане празнично на човек като започне да пече коледни курабийки, да меси хляб, да …
Ноември е месецът, през който желанието ни за топли чаени напитки нараства значително. И това е съвсем естествено – с настъпването на студения сезон имаме нужда от повече топлина отвън и отвътре, както и от балансирано стимулиране на имунната система през преходния сезон. Затова екипът ни беше единодушен каква рецепта да ти подарим този месец – функционална топла чаена напитка, която да даде на …
Есента е време за пренастройване – по-малко време навън сред природата и повече домашен уют. Да си останем вкъщи обаче не означава скука и липса на социално общуване. Напротив, време е да пренесем веселите моменти с любимата компания около масата у дома. Да го направим с лекота и размах! Рецептата ни с рози на месеца добавя блясък и усещане за лукс. Точно това усещане …
Първият ни контакт с Анелия, или накратко Ани, беше през пролетта на 2017-та, когато тя ни изненада много приятно с нейната широка усмивка и непринуденост във видео рецептата си за суров веган чийзкейк със сирене от кашу и сладко от рози (да, правовилно предполагаш, със сладкото от рози на Rosey’s mark). Всъщност, това е първата видео рецепта в YouTube канала на Ани, който оттогава е …
Ето го септември, с топлите си дни и прохладните си вечери. Ето ни и всички нас, обратно в града. Но нека септември да не бъде край като край на лятото, а да бъде начало. Изобщо, нека този септември бъде наистина добро начало – нещо като дните след Нова година, но за успешен рестарт на градския ритъм. Точно този месец на точно тази година много …
Лято е! Дните са дълги, светли и топли, а настроението – лежерно. В унисон със сезона търсим лекота и свежест в лятното меню. А какво по-добро от цветни сезонни зеленчуци? Представяме ти ги пъстри и хрупкави, само че с изненадващ и закачлив флорален акцент. Ето такава чиния според нас въплъщава перфектния летен ден. Подари си го чрез тази максимално лесна рецепта: ПЕЧЕН КАМЕМБЕР СЪС …
Коничиуа, Япония! С това японско ‘Здравей’ те каним с нас да отправим поглед на изток, чак до далечна Япония. През последните седмици сме на вълна по изграждане на мостове до страната на изгряващото слънце. Дори научихме една-две думи на японски език от японския видеограф Йоджи Сато, който в момента живее в София и с когото се забавлявахме сърдечно докато снимахме видеото, представящо на японците …
През месец юни лятното настроение бавно, но сигурно се покачва заедно с температурите навън. Слънчевите лъчи се появяват все по-често и са все по-топли. Накратко, откриваме летния сезон, а черешката на тортата вече може буквално да бъде поставена, защото е сезонът на черешите! Ако следиш Rosey’s mark, знаеш, че съчетаваме розата с най-различни вкусове и съставки, за да ти покажем колко богати кулинарни възможности …
Сезонът на розите през май и юни е нещо голямо и особено значимо в цялата Розова долина. Във всички градчета и села между Стара планина и Средна гора по това време на годината кипи оживена кампания по бране на розовия цвят и първичната му преработка в розово масло, розова вода или сушен розов цвят. За голяма част от местните периодът е време на усилена …
Хлябът! Носи специална символика и по свой начин е закодиран в традицията на повечето народи. С различни методи на приготвление, разнообразие от вкусове, форми и съставки, правенето на хляб е специфичен ритуал, особено в празнични дни. За някои приготвянето на домашен хляб е издигнато в култ и точно тези посланици на хляба заразяват нови и нови почитатели на удоволствието от това сами да замесим …
