Събития

Както знаеш, Rosey’s mark е проект роден от визията на две сестри за приложенията на българската маслодайна роза в храната. Докато идеята ни за серия от храни с основна съставка роза звучеше твърде екстравагантно преди 5-6 години, днес с гордост наблюдаваме развитието на тренда  ‘рози в кулинарията’. Сега новият, или по-скоро обновеният вкус на розата в нашите продукти, елегантно и трайно настъпва през гурме …

На 30-ти октомври в София се състоя официалната премиера на филма Дамасцена. Дългоочаквана филмова лента от цялата кино и театрална гилдия в България, а и от нас, екипа на Rosey’s mark! Обявен като най-мащабната кино продукция през последните години, този филм разказва историята на първата частна розоварна след промените ’89-та година, или, както казват от филмовия екип, историята на българската мечта. И понеже историята …

В неделя, на щастливия за нас 13-ти ноември, беше време за готвене. Време за “Кухня с рози” – първият по рода си кулинарен уъркшоп на тема приложения на розите в кулинарията. Ясно е, че в нашия случай говорим за маслодайната българска роза дамасцена, която е ядлива и е главен герой в продуктите на Rosey’s mark. Започваме с кратко въведение – кои сме ние и …

Отдавна размишляваме как би се развила концепцията ни за “флорална гастрнономия” и за рози в храната, когато в играта замесим опитни професионалисти в кухнята. Талантливите шеф-готвачи определено има с какво да изненадат дори нашето развинтено въображение на тема рози в кухнята. Затова оставихме новите сладка на Rosey’s mark в ръцете на шеф Милен Златев, главен готвач в ресторант Таланти в София, и му дадохме …

От 17 до 19-ти юни, през този много, много горещ уикенд в Капана, Пловдив се състоя първото издание на Local Food Design – първото по рода си събитие за дизайн на занаятчийски храни в България. Домакини бяха Фондация Local Food.bg съвместно с фестивала за съвременен дизайн One Design Week 2016. Ние от Rosey’s mark пристигнахме с много желание и настроение като участници в две …

Наситен с емоции и посетители шоколадов уикенд – така премина Grand Chocolate Festival 2016, събитието посветено на шоколада, което се проведе на 26 и 27-ми март в Sofia Hotel Balkan. За участието на Rosey’s mark: Пространство: романтика, ковано желязо и рози ясно отличаваха Rosey’s mark като част от RS зоната – зона в рамките на фестивала, организирана като изложение в изложението лично от шеф-шоколатиер …

Радостно споделяме, че на 6-ти февруари бяхме на гости в новото споделено пространство  за хора с кулинарни интереси в София – CoKitchen. А мисията ни беше да споделим една концепция, в която ние от Rosey’s mark искрено вярваме. А именно, “Що е то флорална гастрономия” и защо има плодородна почва у нас. Разбира се, не мина и без дегустиране на това-онова с рози. За посрещане, …