Преживяването Розобер е магия и спомен за цял живот. Един такъв вълшебен розобер преди повече от 10 години ни запали и вдъхнови да се посветим на българската роза. За тези, които още не ни познават, в работата ни с марката Rosey’s Mark изследваме и споделяме ядливите свойства и ползите на лечебната билка роза дамасцена чрез авторски продукти за функционално хранене. Време е да споделим …
Розата като ядливо цвете – какво научихме за 10 години 10 години работа с българската роза като ядливо цвете – толкова време ни отне натрупването на знания, с които днес преосмисляме дълбочината в изначалната идея зад Rosey’s Mark. А именно, да представим качествата на маслодайната роза в храната по най-добрия начин. Непозната и твърде ексцентрична за приятелите и близките ни в България, изненадваща и …
Във времето за годишни равносметки и планове за следващата година, ние искаме да ви споделим една голяма новина – за основаването на Фонфация Ядлива Роза! Защо фондация и защо точно сега? Тази е 10-тата година от начинанието ни да предтсвим по достоен начин националното ни съкровище, розата, под формата на ядливо цвете. За този немалък период изминахме дългия път от ентусиазма на суровата стартъп …
В месеца на Любовта залагаме на изпитаното “Любовта минава през стомаха” и ти предлагаме нашето Романтично меню с авторски рецепти с любимата ни роза – вечен символ на любовта и кулинарна съставка – афродизиак. Преди да поднесеш сготвените от теб ястия, вдъхновени от рецептите по-долу, остава само да добавиш и своята тайна съставка – щедра щипка любов… РОМАНТИЧНО МЕНЮ – ОТ ИЗГРЕВ ДО ЗАЛЕЗ рецепти, с които да …
Д-р Снегарова, бихте ли ни се представили? Kазвам се Виолета Снегарова и съм лекар, специализант по гастроентерология към ВМА – Варна и докторант по хранене и диететика. Основните ми интереси са свързани с балансираното хранене, здравословния начин на живот и функционалните чревни заболявания. Майка съм на две прекрасни момчетата, старая се да жонглирам между професията и семейството, но когато обичаш работата си бих казала, …
Сезонът на розите през май и юни е нещо голямо и особено значимо в цялата Розова долина. Във всички градчета и села между Стара планина и Средна гора по това време на годината кипи оживена кампания по бране на розовия цвят и първичната му преработка в розово масло, розова вода или сушен розов цвят. За голяма част от местните периодът е време на усилена …
Розата е едно от най-специалните цветя. На пръв поглед е нежна, красива, радва те само с присъствието си. Особено когато ти е подарена с много любов. Особено когато е българската маслодайна роза и знаеш, че е ядливо цвете. Перфектната чаша чай от рози Но нека започнем от това как да си направим чай от рози – лек и флорален. За една чаша чай е …
Ядливи цветя! Чрез тях можем да добавим по щипка новост, оригиналност, цвят и вкус към ястията, които приготвяме. Отдавна професионалните шеф-готвачи използват цветя, предимно за декорация. През последните години обаче тенденцията „ядливи цветя“ наистина процъфтява. Все повече професионално и любителски готвещи хора откриват качествата на ядливите цветя, не само като източник на цвят в чинията, но и на вкус и функционални свойства. От декорация …
Вдъхновени от така променливото пролетно време, представяме една раздвоена рецепта за уникално лате. Когато се смръщи навън, неговата огнена версия е перфектното допълнение към търсения уют. Но грейне ли жаркото слънце, веднага можеш да се отдадеш на ледената му вариация. Макар много различни едно от друго, всяко от лицата на чудното лате крие розов дух, който си струва да се опита. Ето и как да го приготвиш, за …
Дойде моментът да напишем тази статия. Така го чувстваме. Поводите във времето стават все повече и това е нормално. Защо? Много просто… Времето, което сме прекарали, и продължаваме да прекарваме, в опознаване на нашата любима маслодайна роза, не спира да ни разкрива нейните удивителни способности в кулинарията. Вкусовите ѝ качества продължават да ни изненадват, вдъхновяват и увличат към още по-смели експерименти със същността ѝ. …
