Савина и сладоледът с рози

Ако си истински кулинарен фен, познаваш участниците в култовото кулинарно състезание Master Chef България. Ние също проследихме с голям интерес и наскоро приключилия четвърти сезон на телевизионния формат и останахме с цял списък любими участници. А едно от най-запомнящите се лица за нас е на деликатно усмихващата се Савина Николова, която ни направи силно впечатление с вниманието към произхода и качеството на съставките, с които борави в кухнята. И с фактът, че се е посветила на сладоледа, отново с огромно внимание към съставките и процеса на производство за получаването на истинско, натурално, вкусно джелато, което хапваш без угризения. Tака че, когато получихме поканата да присъстваме на откриването на Savini Gelato, не се поколебахме изобщо да приемем.

Няма и два месеца след запознанството ни със Савина и нейния екип, вече можем да се похвалим с общия ни проект. И си знаем, че няма смисъл да ви караме да познаете какво бихме могли да правим ние от Rosey’s mark заедно с майсторите на занаятчийски сладолед от Savini, защото вече се досещате… става дума за сладолед с рози, и то какъв! Но преди да ви разкажем по-подробно за вече любимия ни сладоледен вкус, бихме искали да ви споделим какво ни разказа Савина.

Rosey’s mark: Разкажи ни повече за заниманията си и за Savini Gelato.
Савина: След като завърших Реклама и Масови комуникации в Милано исках да създам свой собствен проект в хранителната индустрия, в чиято основа стои човекът. Сладоледът беше това, което най-много ме впечатли и реших да му се отдам. Създадох първата занаятчийска джелатерия в България, а от няколко месеца влагам цялата си енергия в Savini, където правим т.нар. нутрацевтично или функционално джелато с био съставки и супер храни. Идеята ми е да предложим продукт, които не е само вкусен, но и носи определен заряд, защото е направен с чиста съвест, без компромис в състава му. 

Rosey’s mark: Мнението ти за мястото на розата в кулинарията?
Савина: В България сме свикнали да пренебрегваме това, което притежаваме като културно и тероарно наследство. Иска ми се това да се промени. Розата винаги е била много силен символ, още от времето на Алеко. Мислейки за типични аромати по нашите географски ширини, не можех да не се сетя за нацъфтелите рози и пасищата с овце… Така се роди сладолед с ферментирало овче мляко и био розово масло.

Rosey’s mark: Защо избрахте да ни предложите да разработим нещо съвместно? Защо харесвате Rosey’s mark?
Савина: Харесваме идеята ви за проект с продукти, издигащи в култ българската роза по един адекватен и интелигентен начин. Вярваме, че готините хора трябва да се подкрепяме.

Е, ние също вярваме, че готините хора със сходно мислене създават страхотни неща, когато обединят усилията си. Затова бързаме да ви представим неустоимият, пленителен, неповторим сладоледен вкус на овче кисело мляко с био розово масло!

А най-добрата новина е, че можете да го опитате още тази събота и неделя. Търсете ни на 9-ти и 10-ти юни на Бакхус StrEAT fest в зона Производители. На щанд П5 ще ви очакваме с пълното портфолио от сладка, чай и шоколад на Rosey’s mark, а сладоледът ще пристига пресен-пресен директно от джелатерията, за да можете да го опитвате на воля в събота от 15:00 до 20:00 ч. и в неделя от 11:00 до 16:00 ч. Очакваме ви!