Фъстъчени бисквити с шоколад с рози

Януари е все по-известен като месеца на прочистващото хранене, особено за насладилите се в големи количества на Коледните и новогодишни менюта. Веган януари пък набира популярност сред все повече хора по света, макар че стартира за пръв път като инициатива само преди няколко години във Великобритания.

Е, без значение дали за теб първия месец на годината е “вегануари” или обиковен всеяден януари, рецептата, която ти представяме в тази публикация е прекалено добра да бъде пропусната. Комбинацията от вкусове, аромати и текстури, полезните мазнини и не на последно място наистина лесното приготовление определено класират тези бисквитки в нашите любими сладки изкушения за приготвяне у дома. За да има какво да хрупнем без угризения с кафето или чая. Опитай и ти!

ФЪСТЪЧЕНИ БИСКВИТИ С ШОКОЛАД С РОЗИ

ПРОДУКТИ:
за около 10 бисквити

2 ч. (250 гр) пшенично брашно
по 1 ч.л. бакпулвер, сода и сол

¼ ч. (120 гр) фъстъчен тахан
1/3 ч. разтопено кокосово масло
6 с.л. (70 гр) вода
1 ч. (250 гр) кафява захар
80 гр черен шоколад с рози Rosey’s mark

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разбъркайте всички сухи съставки в купа.
2. В друга купа разбъркайте течните съставки и захарта.
3. Добавете сухите съм течните и разбъркайте добре, докато се поеме.
4. Накрая добавете и шоколада, нарязан на парченца.
5. Охладете сместа за 20 мин в хладилник.
6. Загрейте фурната на 180°С и с помощта на лъжица за сладолед разпределете по 4 бисквити в тава, като оставите разстояние между тях.
7. Печете около 7-8 минути, докато краищата станат златисти, но вътрешността е все още мека.
8. Оставете да се охладят напълно преди да преместите от тавата.