Агнешки котлети с глазура от рози и песто от див чесън
За сочни Великденски и майски празници
- 14.април.2025

Сред любимите сезонни храни за Великден и Гергьовден, наред с яйцата, козунаците и зелените салати, се нарежда агнешкото. Приготвено правилно, този вид месо определено символизира пролетна празнична трапеза. Затова в навечерието на Великденските и майските празници сме ви подготвили една лесна за приготвяне, но и много оригинална, вкусна и сочна рецепта.
Агнешки котлети със сладко от рози и песто от див чесън
Продукти:
за 2 порции
4 бр. агнешки котлети
5 с.л. сладко от рози Rosey’s Mark
2 с.л. балсамов оцет
2 с.л. краве масло
2 ск. пресован чесън
сол, пипер
За пестото:
1 връзка див чесън/левурда
1/2 ч. зехтин
сок от 1/2 лимон
сол, пипер
Приготовление:
1. Котлетите се овкусяват със сол и пипер от двете страни.
2. В голям тиган на умерен огън се загрява маслото и се поставят котлетите, като се пекат по 2-3 минути от всяка страна.
3. След като са станали златисти, се изваждат от тигана, който се намалява на слаба степен.
4. В него се поставя чесъна, сладкото от рози и се разбърква динамично.
5. Прибавя се и оцета, разбърква се и се оставя да се сгъсти около 1-2 минути.
6. Накрая се добавят котлетите за още 2-3 минути и се поливат със соса, докато станат лъскави и сочни.
7. За пестото се пасираме всички съставки в блендер.
8. Сервираме котлетите топли върху капане от ризото и песто от левурда.
Видео с приготовлението на тази рецепта стъпка по стъпка сме ви подготвили тук.
Пожелаваме ви топли, свежи и вкусни Великденски и майски празници!

Коментари

От рецептата
Сладко от Рози
без захар, 290 гр
Това сладко от рози без захар представя вкуса на българската роза в нова светлина, с изчистена нискокалорична рецепта с плодов сок. Дай шанс на розата да обогати домашните десерти, закуски, сладки и солени ястия. Отлично се съчетава и с кисели млека и бели саламурени сирена.
2 коментара