Бял шоколад с роза и матча за пиене

Коничиуа, Япония! С това японско ‘Здравей’ те каним с нас да отправим поглед на изток, чак до далечна Япония. През последните седмици сме на вълна по изграждане на мостове до страната на изгряващото слънце. Дори научихме една-две думи на японски език от японския видеограф Йоджи Сато, който в момента живее в София и с когото се забавлявахме сърдечно докато снимахме видеото, представящо на японците концепцията ни за българската роза като ядливо цвете. Ако все още не си го гледал, можеш да го направиш веднага в YouTube канала ни тук.

Затова днес искаме да споделим с теб емоцията на междукултурните връзки чрез хармоничното свързване на най-емблематичните вкусове от нашата България и от завладяващата Япония. За нас това са българската роза и обичаната не само в Япония, а вече в целия свят матча. Така че, подготви се за вуртуален полет София-Токио в чаша, при това двупосочен – първият в хладен ден, а вторият – в горещ! И дори не е необходимо да стягаш много багаж. Всичко необходимо за това екзотично пътуване на вкусовете ще намериш изброено по-долу…

ГОРЕЩ БЯЛ ШОКОЛАД С МАТЧА И РОЗА ДАМАСЦЕНА

ПРОДУКТИ:
1 чаша мляко по избор
25 гр бял шоколад Rosey’s mark
1 ч.л. качествен матча чай на прах
розови листенца за сервиране

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Млякото и шоколадът се загряват в малка касерола, докато шоколадът се разтопи.
2. След като е разтопен, можете да блендирате сместа в блендер, ако искате да получите пухкава пяна или да пропуснете тази стъпка.
3. В чаша изсипваме от шоколадовото мляко.
4. За да приготвим матчата загряваме вода до 80˚С. В малка купа поставяме 1 ч.л. пресята матча и 50 мл вода. Разбъркваме енергично с четка часен или с уред за пяна.
5. Добавяме матчата към млякото и разбъркваме.
6. Украсяваме с розови листенца по желание.

СТУДЕН БЯЛ ШОКОЛАД С МАТЧА И РОЗА ДАМАСЦЕНА

ПРОДУКТИ:
1 чаша мляко по избор
25 гр бял шоколад Rosey’s Mark
1 ч.л. качествен матча чай на прах
лед и розови листа за сервиране

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Млякото и шоколада се загряват в малка касерола, докато шоколадът се разтопи.
2. За да приготвим матчата загряваме вода до 80˚С. В малка купа поставяме 1 ч.л. пресята матча и 50 мл вода. Разбъркваме енергично с четка часен или с уред за пяна.
3. Пълним висока чаша с лед и добавяме матчата.
4. Заливаме с шоколадовото мляко и украсяваме с листенца рози.