Мисия Ядлива Роза

Във времето за годишни равносметки и планове за следващата година, ние искаме да ви споделим една голяма новина – за основаването на Фонфация Ядлива Роза!

Защо фондация и защо точно сега?

Тази е 10-тата година от начинанието ни да предтсвим по достоен начин националното ни съкровище, розата, под формата на ядливо цвете. За този немалък период изминахме дългия път от ентусиазма на суровата стартъп идея до изграждането на функционален бизнес модел в сферата на храните.

За 10 години, от ексцентрична нишова идея, розата в храната придоби смисъл и беше разпозната като потенциал не само от нас чрез продуктите на Rosey’s Mark, а и от растящ брой други компании в сектор храни и напитки. Макар че бяхме и сме първите с конкретен фокус върху розата като ядливо цвете, растящото предлагане на продукти с роза не ни плаши, а напротив. Окуражава ни, че пред розата в храната има процъфтяващи перспективи. А каузата ни за развитието и популяризирането на розата в храната вече е по-голяма от бранда за храни с роза Rosey’s Mark сам по себе си.

Като допълнителен мотиватор за нас подействаха и тазгодишните ни срещи в сезона на розата с част от лицата на сектор розопроизводство и розопреработка в България. За потенциала на розата в храната и за необходимостта от нови представителни изследвания за полезните й свойства при консумация говорихме с повечето наши партньори – доставчици на суровини за продуктите на Rosey’s Mark. Казахме си също, че тези задачи не са по силите само на една бизнес организация и получихме от всички тях гласно изказаната подкрепа за развитието на идеята за розата в храната. Част от тези срещи записахме под формата на видео интервюта, които можеш да гледаш в YouTube канала ни тук.

И така, като плод на тази еволюция, в края на ноември официално учредихме Фондация Ядлива Роза – НПО организация с мисия за проучването и приложенията на розата като ядливо цвете, където да обединим усилията си за развитието и популяризирането на българската роза като функционална съставка в храната с други заинтересовани организации, хора, институции.

А днес те каним на първо посещение в новия виртуален дом на розата като ядливо цвете на www.ediblerose-bulgaria.org. Разгледай добре, защото започваме дейността по споделяне на ценна информация за розата и полезните й свойства при консумация още този месец с безплатен уебинар.

Жокер: първите ресурси с безплатен достъп са вече налични в раздел Ресурси, а записванията за уебинара на 20-ти декември с гост-лектор здравния психолог и хранителен терапевт Михаела Белорешка вече са отворени чрез тази форма.