バラ入りチョコレートケーキ

材料：

“Rosey’s mark”チョコレート（ダークと/もしくはミルク）260 g
卵　4個
エスプレッソコーヒー　40 ml
バニラシード　小さじ1/8 またはバニラエキス　大さじ1
ココナッツシュガー　½カップ
蜂蜜　¼ カップ
塩　小さじ¼
振りかけるようにドライローズの花弁とフレークソルト

作り方：

1. ボウルにチョコレートを入れて湯煎して溶かす。
2. コーヒー、砂糖、蜂蜜、バニラと塩を加えて混ぜる。
3. ミキサーを使って卵がふわふわになるまで3分ほど混ぜる。
4. チョコレートミックスが完全に混ざるまでゆっくり卵に加える。
5. 取り外しできるリングの壁がついている直径20-24cmの耐熱皿を用意する。
6. 耐熱皿の底にベーキングシートを敷き、壁に油を塗る。
7. ケーキミックスを注ぎ、バラの花弁とフレークソルトを振りかける。
8. オーブンを180℃に予熱しておよそ40分焼く。
9. 切る前に予熱が完全に取れるまで待つ。