愛のペルシャケーキ
私は誰かにあなたを愛していると言います
- 11.2.2019

材料:
卵 3個
バター 125 g
小麦粉 1カップ
アーモンドフラワー 1,5カップ
砂糖 1カップ
料理用ローズウォーター 大さじ2
レモンの搾り汁 大さじ2
削ったレモンの皮 大さじ1
バニラエキス 大さじ1
カルダモンパウダー 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 小さじ½
トップレイヤー用:
粉砂糖 1カップ
牛乳 小さじ3
料理用ローズウォーター 小さじ2
トップレイヤーをピンク色にするために – ビートルートパウダーをひとつまみかビートルートジュースを少量
ピスタチオとドライローズの花弁を飾り付け用に使ってください。
作り方:
- バターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜる。
- 卵をよく混ぜながらひとつずつ加える。
- レモンジュース、レモンの皮、ローズウォーターとバニラエキスを加える。
- 別のボウルに小麦粉とアーモンドフラワー、ベーキングパウダー、カルダモンと塩を加える。
- 卵と砂糖のクリームへと加えてよく混ぜる。
- 直径20cmのケーキ型へと注ぎ、オーブンでおよそ40分焼く。
- 予熱が完全に取れるまで待つ。
- トップレイヤー用の材料を全て混ぜてケーキの上に慎重に注ぐ。
- 刻んだピスタチオとドライローズの花弁を飾りつける。

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From the Recipe
料理とドリンクの風味付けに使えるローズウォーター
インスピレーションの味
その小さじ数杯によって全ての料理のアイディアは美しいおとぎ話のようなレシピへと変貌を遂げます。ブルガリアの料理家やバーテンダーの間で愛用されている料理用のローズウォーターはあなたのキッチンでフレッシュさが欲しい時の決め手になるでしょう。お水や他の飲み物、ケーキ、スイーツ、お肉やお米を使用した料理などなんにでもお使いいただけます。
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