ローズピスタチオヌガーボンボン

このレシピは、余分な材料や砂糖を使わず、甘くて栄養のあるものを食べたいときにぴったりです。伝統的なヌガー デザートをアレンジしたこの魅力的なヌガー デザートでは、糖分はすべてフルーツです。ナッツから健康的な脂肪とタンパク質も摂取できます。

さらに、私たちのお気に入りの機能性スーパー成分、ブルガリア産ローズも加えました。この自家製ヌガーキャンディーの混合物に、ローズの花を挽いて加えました。言い換えれば、ローズを粉にして、消化を助け、デザートに簡単に加えることができるのです。蠕動運動を活性化するという有益な効果に加え、ローズはキャンディーに抗酸化物質を注入します。ローズダマスケナには抗酸化物質が豊富に含まれています。抗炎症栄養メニューに素晴らしい花の風味を加えます。

キャンディーに他に何を求めることができるでしょうか。そう、レシピです。それでは、レシピをご紹介します。

ローズピスタチオヌガーボンボン

材料:
ボンボン 24 個分

種抜きデーツ 320 g
ピスタチオタヒニ 60 g
Rosey’s Mark 乾燥ローズフラワー 大さじ 2 杯 (粉末)
ココア 大さじ 3 杯
好みの水または牛乳 50 ml
塩 (燻製) 小さじ 1/4
殻付きピスタチオ 120 g
Rosey’s Mark 乾燥ローズフラワー 大さじ 4 杯 (花びらのみ、飾り用)

レシピ:

フードプロセッサーを使ってデーツと水/牛乳をペースト状にします。
タヒニ、ココア、バラの花の粉、塩を加え、すべてが粘り気のある弾力のある混合物になるまで粉砕します。
混合物を透明なホイルで覆った長方形または正方形のトレイに移します。冷蔵庫で 2 時間冷やします。
冷めたらホイルを取り除き、濡れたナイフで正方形に切ります。混合物は粘り気があるので、素早く作業するのが最適です。
ボンボンを乾燥したバラの花びらに巻きます。冷蔵庫で保存します。