Шоколадово фондю с рози за разкош

Тази рецепта добавя блясък и усещане за лукс, така установихме по време на нашия Новогодишен брънч, когато я опитахме за първи път. Затова днес ви разкриваме как да приготвите и вие това специално шоколадово фондю с рози, с което бихте впечатлили и най-изисканите си гости.

Продукти за 6-8 човека:

  • 240 гр. черен шоколад с рози Rosey’s mark (3 шоколадови блокчета по 80 гр.)
  • 200 мл. прясно мляко
  • 20 гр. ликьор от вишни
  • 1 – 2 супени лъжици филирани бадеми

За хапките:

  • 2 банана
  • пресни ягоди
  • грозде
  • курабийки или кекс

dark-chocolate-with-roses

Приготвянето е наистина лесно, ако имате съд за фондю. На пазара има различни модели, но принципът на работа с тях е сходен. Добрите съдове за фондю са двойни – за разтапяне на шоколада на водна баня, имат и допълнителна поставка за поддържане на фондюто в течно състояние чрез слаб огън с чаена свещ. Нашият съд например е метален, с вътрешен съд от термоустойчиво стъкло.

fondue-pots

Сипваме натрошения шоколад и млякото във вътрешния стъклен съд, който поставяме във външния съд предварително напълнен с вода. Поставяме на котлона (най-добре газов) на умерен огън и бъркаме до разтапянето на шоколада и получаването на хомогенна смес. Отместваме от огъня и добавяме ликьора от вишни и филираните бадеми. Разбъркваме и поставяме готовото фондю в центъра на масата, със запалената свещ под него. Сервираме нарязаните банани, ягодите и кекса – тези хапки ще потапяме в шоколада. Уместно е да поднесете и помощни чинии на гостите, за да  се чувстват по-комфортно и да няма окапали се. Оттук нататък ви остава само да приемате комплименти за оригиналния и изискан десерт, които сте поднесли… Да ви е сладко!

chocolate-fondue-with-roses

No Comments Yet.

Leave a comment