Днес сме в особено празнично настроение. От една страна, в заснежения въздух вече започва да мирише на Коледа. От друга, днес е от онези дни, които за всички останали са просто поредния понеделник, но ние избираме да изживеем празнувайки! А тази рецепта за хрупкави бисквитки с привкус на роза препоръчваме точно за празнични моменти – без значение дали за голям всеобщ празник или за …
Коктейли! С какво друго бихме отпразнували всеки слънчев и топъл есенен ден? Вярно, имаме носталгия по същинските и вече отминали летни дни, но знаем как да задържим слънчевото настроение поне в чаша. Та, приготвили сме ти истинска симфония от вкусове, които се допълват безупречно, и за разкош ще добавим една от тайните на dolce vita-та, просеко. Ако все пак решиш да се придържаш към …
Точно изпратихме последната Коледа, а тя пак е тук в пълния си блясък и вълшебство. И както всяка година, ще трябва да има подаръци за всички от сърце. Но измислянето им не е лека задача, нали?! Особено за по-претенциозните приятели, на които винаги си е предизвикателство да се намери “тяхното” нещо. Уникални сами по себе си, те обикновено трудно се впечатляват и така да …
Зимата е тук, и като всеки сезон, носи палитра от типични вкусове и аромати. Завръщащият се стремеж да включваме в менюто си сезонни храни и рецепти, ние намираме за чудесен и наистина полезен. Време за развитие на високи обороти Точно тенденцията за съобразено със сезоните меню е в сърцевината на втория ни нов продукт за тази година, след розовата вода за готвене. Тази концепция …
Внимание, занаятчийски шоколад Шоколадът с рози от Rosey’s mark се прави на ръка и така е от самото начало. За любителите на фактите можем да напомним, че първият вкус – черен шоколад с рози с 54% съдържание на какао, създадохме през януари 2014, точно навреме за празника на любовта Св. Валентин. Възторжените отзиви за продукта доведоха до разработването на млечния и белия шоколад с …
Между 14-ти и 16-ти септември прекарахме 3 страхотни фестивални дни като участник на първото издание на Mood for Food фестивал в Пловдив. Храна за всички сетива, това беше мотото на събитието и напълно покри очакванията! Гвоздеят на програмата несъмнено беше участието на шеф Павел Павлов на голямата сцена на фестивала в събота следобед, и то в компанията на Ина от Rosey’s mark. Но нека …
История и традиции Използването на розова вода в готварството е част от кулинарните традиции от древността до днес. Въвеждането на дестилираната розова вода в кухнята дължим на древна Персия, откъдето по-късно навлиза в Индия и Пакистан с напитки като масала и в ястия като бирияни. Срещаме я в традиционни турски и арабски рецепти за ястия с ориз и месо, също в сладкиши. А в …
Дори през дъждовните юнски дни си повтаряме – лятото е вече тук. Представяме си слънчева утрин до прозореца, в градината или на верандата, а за закуска нещо изкусително за сетивата, жадни за лятна свежест… всъщност, имаме точната рецепта за подобни сутрини. Тарт с рози, ягоди и малини Продукти: за 6-8 порции 250 гр брашно 125 гр студено масло 1 яйце 1 с.л. захар щипка …
Ако си истински кулинарен фен, познаваш участниците в култовото кулинарно състезание Master Chef България. Ние също проследихме с голям интерес и наскоро приключилия четвърти сезон на телевизионния формат и останахме с цял списък любими участници. А едно от най-запомнящите се лица за нас е на деликатно усмихващата се Савина Николова, която ни направи силно впечатление с вниманието към произхода и качеството на съставките, с …
По следите на пълноценната закуска през делничните дни сме. Да е лесна и бърза за приготвяне, да ни дава енергия и усещане за ситост, без да ни става тежко след нея. Разбира се, много ни се иска да добавим рози. Със сигурност тази задача има много отговори, но днес изборът ни се спря на набиращия все по-голяма популярност чия пудинг. Просто няма как да …
