Януари е все по-известен като месеца на прочистващото хранене, особено за насладилите се в големи количества на Коледните и новогодишни менюта. Веган януари пък набира популярност сред все повече хора по света, макар че стартира за пръв път като инициатива само преди няколко години във Великобритания. Е, без значение дали за теб първия месец на годината е “вегануари” или обиковен всеяден януари, рецептата, която …
Представи си – гледаш през голям прозорец. Навън дърветата, разлюляни от студен вятър и тихите снежинки, покриващи всичко в бяла зимна премяна. Късият зимен ден е към края си, а дългата зимна вечер сега започва. Време е за наздравица с компанията. Ех, няма по-хубаво от приятелски смях и топли напитки в дългите зимни вечери. Точно за тях ти споделяме рецептата на този горещ коктейл, …
Ноември е месецът, през който желанието ни за топли чаени напитки нараства значително. И това е съвсем естествено – с настъпването на студения сезон имаме нужда от повече топлина отвън и отвътре, както и от балансирано стимулиране на имунната система през преходния сезон. Затова екипът ни беше единодушен каква рецепта да ти подарим този месец – функционална топла чаена напитка, която да даде на …
Навлизаме смело във втората половина на ноември, като намираме място за любимия ни вкус на рози и в този сезон. И докато чакаме Коледното настроение да си проправи път, щастливи сме да споделим, че специалното ни сезонно предложение, зимният конфитюр ‚Роза и Кардамон‘, тази година отново е налично. Неслучайно тук, на границата между късната есен и ранната зима, ти поднасяме розовата нотка в комбинация …
Този октомври настъпва с промяна във времето, която не оставя място за съмнение – студеният сезон е тук. Освен че бързо извадихме пуловери, палта и шапки, много ни се иска да се стоплим и отвътре. Казваме “Да” на топлите чайове с мед, “Да” и на по-питателната храна, която при нас включва голяма доза кореноплодни зеленчуци и… месо. Но даже в мрачни и дъждовни дни, …
Ако приготвянето на домашни еклери ти звучи като твърде амбициозна задача, бързаме да те успокоим, че и при нас усещането беше такова. С днешната рецепта обаче те каним да се престрашиш, да опиташ и да качиш още едно ниво в готварските си умения. А и с тези малки изкушения можеш да подсладиш всеки специален повод, като първия учебен ден например. Като споменахме учение, ето …
Лятото е сезонът, в който се акцентира повече на нуждата от добра хидратация на организма. И не защото през останалите сезони хидратацията не е също толкова нужна, а поради по-засилената загуба вода от организма в горещото време. Добрата хидратация ни дава по-добър общ тонус, по-добра мозъчна дейност, спомага изхвърлянето на токсините от организма, предотвратяването на главоболие и дори по-добър имунитет. Но колко от нас …
Лято без сладолед не бива, нали? Затова днес ти поднасяме най-лесната и изпитана рецепта за домашен сметанов сладолед с рози и малини. И ако в теб се поражда елемент от дилемата за плажното тяло под формата на невъзможния избор между още сладолед или по-стройна фигура, знай, че благодарение на сладкото от рози и малини на Rosey’s mark, този сладолед тук на практика съдържа само …
Лятото е празник само по себе си, затова и ти сервираме тортичката точно в този момент. А и в горещото време тази рецепта за торта без млечни, без глутен и без печене става още по-примамлив вариант за приготвяне, и най-вече за хапване. С нея празнуваме и позакъснелия сезон на розата тази година, благодарение на което все още имаме свеж цвят роза дамасцена до самия …
Един ден през април получихме имейл, започващ така: “Здравейте, екип Rosey’s Mark, След месец отваряме бутиков ресторант в българската провинция. Ресторант Dieci ще посреща само 10 госта на вечер и ще предлага ексклузивно 10-степенно меню, което ще бъде кулинарно пътешествие из България чрез италиански техники на готвене. Интересуваме се от вашата розова вода, тъй като ще използваме и промотираме български местни продукти. …” Така научихме …
Великден! Приготовленията за любимия пролетен празник вече кипят, а сърцето на празника си остава традиционната трапеза, с неизменните елементи – яйца, агнешко, козунак. Ние, разбира се, обичаме да ви даваме кулинарни идеи, с които хем да запазим присъствието на емблематичните ястия за празника, хем да внесем елемнта на изненадата и разнообразието, добавяйки малко от запазената ни марка в кухнята – флорална розова нотка. Впрочем, …
