В пореден дъждовен и студен априлски ден се събуждаме трудно и с усещане за безкрайна зима. И сякаш пролетната умора тази година е по-осезателна от друг път, дотолкова, че и самата пролет е уморена. Трудно й е да дойде в цялата си прелест, топлина и цветове. Но вместо да се поддаваме на облачното настроение, решаваме да вземем нещата в свои ръце и да дадем …
Хлябът! Носи специална символика и по свой начин е закодиран в традицията на повечето народи. С различни методи на приготвление, разнообразие от вкусове, форми и съставки, правенето на хляб е специфичен ритуал, особено в празнични дни. За някои приготвянето на домашен хляб е издигнато в култ и точно тези посланици на хляба заразяват нови и нови почитатели на удоволствието от това сами да замесим …
Сред любимите сезонни храни за Великден и Гергьовден, наред с яйцата, козунаците и зелените салати, се нарежда агнешкото. Приготвено правилно, този вид месо определено символизира пролетна празнична трапеза. Затова в навечерието на Великденските и майските празници сме ви подготвили една лесна за приготвяне, но и много оригинална, вкусна и сочна рецепта. Агнешки котлети със сладко от рози и песто от див чесън Продукти: за …
Един ден през април получихме имейл, започващ така: “Здравейте, екип Rosey’s Mark, След месец отваряме бутиков ресторант в българската провинция. Ресторант Dieci ще посреща само 10 госта на вечер и ще предлага ексклузивно 10-степенно меню, което ще бъде кулинарно пътешествие из България чрез италиански техники на готвене. Интересуваме се от вашата розова вода, тъй като ще използваме и промотираме български местни продукти. …” Така научихме …
Великден! Приготовленията за любимия пролетен празник вече кипят, а сърцето на празника си остава традиционната трапеза, с неизменните елементи – яйца, агнешко, козунак. Ние, разбира се, обичаме да ви даваме кулинарни идеи, с които хем да запазим присъствието на емблематичните ястия за празника, хем да внесем елемнта на изненадата и разнообразието, добавяйки малко от запазената ни марка в кухнята – флорална розова нотка. Впрочем, …
Добър десерт за повдигане на настроението – това си е класика. Домашно тирамису – и това е класика, която е създадена точно за това, да подвига тялото и духа (tirami sù, от италиански – повдигни ме, изправи ме на крака). Легендарният италиански десерт без печене съчетава безупречно кафе, маскарпоне и бишкоти. А какво ли ще се случи, ако към едни от най-известните италиански съставки …
В месеца на Любовта залагаме на изпитаното “Любовта минава през стомаха” и ти предлагаме нашето Романтично меню с авторски рецепти с любимата ни роза – вечен символ на любовта и кулинарна съставка – афродизиак. Преди да поднесеш сготвените от теб ястия, вдъхновени от рецептите по-долу, остава само да добавиш и своята тайна съставка – щедра щипка любов… РОМАНТИЧНО МЕНЮ – ОТ ИЗГРЕВ ДО ЗАЛЕЗ рецепти, с които да …
Когато планираме романтично меню, вкусът на розата е първият ни избор. И в тематиката на месеца на Любовта сме ти приготвили кулинарна изненада, с която ти от своя страна да покажеш на любим човек, че фразата ‘Любовта минава през стомаха’ никак не е случайна. Впрочем, докато любимата ни флорална нотка вече не е странната непозната съставка, когато говорим за десерти, печива и напитки, може …
Д-р Снегарова, бихте ли ни се представили? Kазвам се Виолета Снегарова и съм лекар, специализант по гастроентерология към ВМА – Варна и докторант по хранене и диететика. Основните ми интереси са свързани с балансираното хранене, здравословния начин на живот и функционалните чревни заболявания. Майка съм на две прекрасни момчетата, старая се да жонглирам между професията и семейството, но когато обичаш работата си бих казала, …
Здравей и добре дошъл в нашия свят с вкус на роза през пълната с надежди за по-спокойна, по-здрава и по-добра нова година. Време е за още едно символично ново начало и е прекрасен момент да прегърнем възможността за промяна към по-добро. Не случайно най-честите теми на първия месец от годината са свързани с нов шанс, рестарт и пречистване. Стандартно през януари много от нас …
В навечерието на Коледа и Нова година е време да оставим тревогите на 2020-та да избледнеят и да се настроим за светли празнични дни. А тази година повече от всякога празничната трапеза във всеки дом е символ на зимните празници, изпълнени с най-много надежда за бъдещето. И как да не му стане празнично на човек като започне да пече коледни курабийки, да меси хляб, …
Ноември е месецът, през който желанието ни за топли чаени напитки нараства значително. И това е съвсем естествено – с настъпването на студения сезон имаме нужда от повече топлина отвън и отвътре, както и от балансирано стимулиране на имунната система през преходния сезон. Затова екипът ни беше единодушен каква рецепта да ти подарим този месец – функционална топла чаена напитка, която да даде на …
