Blog

Сладкарят артист: Александър Цеков

Срещаме се с Алекс в новата градина на ресторант Космос. Били сме тук и преди, в салона на втория етаж, като обикновени клиенти, напълно запленени от микро-вселената на Космос. Признаваме си, влюбени сме в атмосферата и в авторското меню, съчетаващо кулинарната иновация с българска традиция. Имат и десерт "Българска роза", в който от известно време…
Прочети повече

Розобер 2017 или пътят на розите от розовия храст до твоята чаша чай

Обожаваме сезона на розите! В края на месец май и началото на юни е неговият пик, а в Долината на розите текат фестивалите на розата, които с всяка година привличат все повече туристи от близо и далече. Ухание на рози навсякъде, несравними природни гледки, топло гостоприемство и завладяващото удоволствие сами да берем от ароматните цветя…
Прочети повече

Панакота с бял шоколад и рози

Класически италиански десерт, познат и любим по целия свят - това е панакота! В буквален превод от италиански панакота, panna cotta, означава "сготвена сметана" и този ефектен десерт е един от най-лесните за приготвяне десерти, стига да знаем малките му тайни. Започваме с корените на рецептата. Съществуват много вариации с различни видове сметана, прясно мляко…
Прочети повече

Веган мъфини със сладко от рози и ягоди без захар

Днес имаме за вас сладко предложение, с което няма да изпитвате никаква вина за вашата диета. Тези кексчета са веган и без захар и ще задоволят жаждата ви за вкусен десерт, дори ако сте започнали да спазвате стриктно Великденските пости или ако сте на веган диета в дългосрочен план. Освен това, рецептата всъщност не е…
Прочети повече