Карамелизиран бекон със сладко от рози
С влизането в същинския есенен сезон търсим по-силна и да, по-калорична храна, която да ни осигури нужните енергийни нива в условията на по-ниски температури. Търсим и нови и нови начини да вплетем вкуса на розата по най-подходящия за всяко време от годината начин. Защото вярваме, че кулинарните хоризонти пред любимото ни ядливо цвете са безкрайни и сме готови да ви го показваме с всяка наша рецепта.
С тази рецепта тук влизаме в по-малко експлоатираната кулинарна категория когато говорим за готвене и рози, тази на ястията с месо. Към списъка ни с месни ястия с привкус на роза, който включва пиле с рози и шамфъстък, ребърца с нашия специален барбекю сос и дори карпачо от риба тон, днес добавяме един от фаворитите на месоядите, а именно беконът. Ето го неустоим, хрупкав и с привкус, какъвто не си опитвал досега.
КАРАМЕЛИЗИРАН БЕКОН СЪС СЛАДКО ОТ РОЗИ
ПРОДУКТИ:
500 гр бекон
150 гр сладко от рози Rosey’s Mark
едра сол
черен пипер
РЕЦЕПТА:
- Беконът се разпределя в тава върху хартия за печене.
- Върху всяко парче се разпределя по 1 с.л. сладко от рози.
- Поръсва се със солта и прясно смлян черен пипер.
- Пече се в предварително загрята на 180°С фурна за около 30 минути, докато стане златист.
- Изважда се и се оставя да се охлади.
- Сервира се със зеленчуци по желание и лъжица сладко от рози.
