Тарт с рози, ягоди и малини

Дори през дъждовните юнски дни си повтаряме – лятото е вече тук. Представяме си слънчева утрин до прозореца, в градината или на верандата, а за закуска нещо изкусително за сетивата, жадни за лятна свежест… всъщност, имаме точната рецепта за подобни сутрини.

Тарт с рози, ягоди и малини

Продукти:
за 6-8 порции

250 гр брашно
125 гр студено масло
1 яйце
1 с.л. захар
щипка сол
2 с.л. студена вода

1 бурканче сладко от рози
100 гр малини
200 гр ягоди

Приготовление:
1. Смесете брашното, захарта и солта в купа.
2. Нарежете маслото на кубчета, добавете към брашното и втрийте в брашното, докато получите едри трохи. Можете да направите това и в кухненски робот.
3. Добавете яйцето и водата и омесете твърдо маслено тесто.
4. Увийте във фолио и оставете в хладилник за 20 мин.
5. Разточене тестото на кръг с дебелина 0.5 см.
6. В центъра разпределете от сладкото и нарязаните плодове, като оставите по 3 см от краищата.
7. Завийте внимателно тарта, намажете с разбит жълтък и печете 20 мин. на 180˚C.

И докато чакаме нашият тарт да изстине, използваме момента да споделим, че вече активно работим по плана за развитие на Rosey’s mark, за който ви разказахме тук преди няколко месеца, когато спечелихме място сред финалистите в европейския акселератор KATANA.