Трайфъл със сладко от рози
Точно преди деня на влюбените си зададохме базирания на едно от клишетата за любовта въпрос „Минава ли любовта през стомаха наистина?“. Нашият отговор е пак и пак „Да“! Дали са пеперудите в стомаха като първи сигнал за влюбване, дали е романтична вечеря на свещи или някоя храна – афродизиак, връзка между храната и любовта има и сме готови да дадем доказателства в подкрепа на това твърдение. Стриди и други морски дарове, ананас, шоколад, люти чушки, артишок са сред най-известните храни, събуждащи любовното желание. Има и една българска билка – цвете, любимата ни маслодайна роза дамасцена, която напълно обосновано добавяме в списъка с афродизиаците. Ето защо…
Смята се, че етеричното розово масло и розовата вода носят щастие, самочувствие и са известни като чувствени афродизиаци. В една от статиите за функционалните свойства на розата откриваме и научното потвърждение, че розовото масло помага при безплодие и ниско либидо. Освен това, благодарение на съдържащото се розово масло, роза дамасцена подобрява сексуалната дисфункция и симптомите на депресия, като афродизиачната ефективност на розата върху мъжете се оказва дори по-голяма отколкото при жените (изненада!). Е, ние пък смятаме, че не само пациентите с депресия могат да се възползват от розата и нейните повишаващи либидото ефекти. И нека денят на влюбените бъде поводът, който само ни напомня как да разпалваме любовта чрез рози и добра храна във всеки ден от годината.
А за този 14-ти февруари сервираме порция любов в чаша с този лесен, бърз и ефектен крем-сладкиш.
ТРАЙФЪЛ СЪС СЛАДКО ОТ РОЗИ
ПРОДУКТИ:
250 гр маскарпоне
150 гр горски плодове (пресни или замразени)
50 гр бисквити по избор
120 гр сладко от рози и ягоди Rosey’s Mark
РЕЦЕПТА:
- Разбийте сиренето с 2 с.л. от сладкото до пухкав крем.
- В малка касерола сложете плодовете и 2 с.л. от сладкото. Варете на тих огън, докато леко се сгъсти около 3-5 мин. Оставете да се охлади.
- В чаши за вино редувайте лъжица крем, лъжица сладко, лъжица от плодовете и начупени бисквити, като накрая завършите с плодове и бисквитка.
